Naujan rouge
Les fameuses parcelles décelées par la MAISON DESPAGNE et notre quête des terroirs d’exception de l’Entre Deux Mers depuis 3 générations.
Ravioles de queue de bœuf confites dans un bouillon japonisant et une vinaigrette d’herbes aromatiques.
Pâte sablée au romarin décorée de légumes confits tels que les tomates, poivrons, olives noires, oignons, Burrata et basilic.
Rubis intense.
Mentholé, arômes de truffe blanche. Notes de mûres sauvages et confiture de cerise mûris au soleil.
Raffinement, douceur et équilibre qui s’ouvrent vers une texture moelleuse et velouté. La finale est pure et cristalline avec une belle longueur et une sensation de soyeux.
Despagne
2, Le Touyre
33420 Naujan & Postiac
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05 57 84 55 08
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